ফিরিয়া দেখা

প্রিয় বেয়াইন,
আশা করি ভালো আছেন। আপনার চুম্বকসম নিমন্ত্রণ উপেক্ষা করা অসম্ভব। তাই আগামী ছুটির দিনে যাইবার সিদ্ধান্ত গ্রহণ করিলাম। আমি বৃদ্ধ মানুষ, তাহার উপরে ডায়াবেটিস এবং রক্তের উচ্চচাপজনিত রোগে আক্রান্ত। অতএব খাওয়াদাওয়ার ব্যাপারে আমি বড়ই নাজুক অবস্থায় আছি। তাই পৌঁছানোর আগেই নিম্নোক্ত নিবেদনটুকু করিতেছি।
মাংস আমি তেমন খাই না। ইহার পরেও যদি করেন তবে মুরগি, খাসি আর গোমাংসের বেশি করিবেন না। আমার রক্তে নাকি চর্বির পরিমাণ বেশি, তাই ডাক্তার সাহেবরা খাসি আর গরুর মাংস বর্জন করিতে বলিয়াছেন। অতএব গোমাংসের দুই পদ না করিয়া শুধুই কালো ভুনা করিবেন। ইহাতেও যদি অপূর্ণতা থাকে, তাহা হইলে বড়জোড় কবুতরের মাংস করিবেন; কারণ উহা খাইলে নাকি রক্ত গরম হয়। আমার মতো শীতল রক্তের বুড়ার জন্য কবুতরের মাংস উপকারী হইলেও হইতে পারে। ইহার বেশি অবশ্যই করিবেন না। মাছের কথা বলিবার দরকার নাই। মাছে ভাতে বাঙালি আমরা।