সুস্থ থাকতে খাওয়া-দাওয়ায় শাকসবজি মশলাপাতি

“সুস্থ থাকতে খাওয়া-দাওয়ায় শাকসবজি মশলাপাতি” বইয়ের ফ্ল্যাপের লেখা:

আমাদের অনেকেরই অভ্যেস, ছােটখাট অসুখে নিজের ডাক্তারি নিজে করা, চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়াই বাজারচলতি ওষুধপত্র কিনে খাওয়া। এতে যে শরীরে বিরূপ প্রতিক্রিয়া হতে পারে, ভেবেই দেখি না। অথচ শাকসবজি মশলাপাতির এমন বিস্তর ঔষধিগুণ রয়েছে, যার সাহায্যে বিভিন্ন অসুখের হাত থেকে নিষ্কৃতি পাওয়া সম্ভব, শরীরকে রাখা সহজ সুস্থ ও নীরােগ। তাঁর এই বইতে শাকসবজি ও মশলাপাতির সেইসব গুণাগুণই সবিস্তারে তুলে ধরেছেন সাধনা মুখখাপাধ্যায়। প্রধানত আয়ুর্বেদিক ও হাকিমি শাস্ত্রের সমর্থনে লেখা এই বই, সেই সঙ্গে টোটকা ও মুষ্টিযােগেরও ব্যাখ্যান। চারটি সুবিস্তৃত অধ্যায়ে নব্বইটিরও বেশি খাদ্যবস্তু নিয়ে আলােচনা এই বইতে। বাড়িতেই কীভাবে কবিরাজি, টনিক, অবলেহ, বিরেচন চূর্ণ, বটিকা, লাড়ু, হজমিগুলি প্রভৃতি বানানাে যায় তাও শেখানাে হয়েছে। শাকসবজি, মশলাপাতিব রস বা প্রলেপের সাহায্যে কীভাবে রােগের উপশম ঘটানাে যায়। রয়েছে সেই বিবরণও। প্রতিটি পরিবারে অপরিহার্য এই বই।